Eu tenho uma relação ambígua com a culinária indiana. Eu adoro, mas não consigo comer muito nem com muita frequência. Acho as primeiras garfadas uma delícia, mas depois de terminar a refeição (às vezes até antes) me sinto ligeiramente enjoada. Aquela ruma de especiarias, sempre acompanhada de bastante gordura (ghee, óleo ou leite de coco), pode ser muito pesado no estômago de quem não tem costume de comer desse jeito. Sem falar na pimenta. Nunca vi comida tão ardente quanto a desse povo e olha que aprecio uma pimentinha. Minhas experiências gastronômicas na Índia foram bem traumáticas. E estômago tem memória.
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