Felizmente daqui a exatamente um mês estarei no Brasil novamente. Fazendo comida nessa cozinha, deixando recados pra galera da preguiça nos azulejos, cuidando da minha mãe, passeando toda tarde com ela, minha tia e sobrinha e voltando pra casa com as mãos cheias de frutas colhidas pelo caminho. Quer dizer, em julho não tem caju nem manga, né?
❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Lindo, inspirador. Pessoas assim, em um país tão bonito mereciam um presidente humano e responsável.
Descobri que tenho um paladar adocicado e que isso me ajudou a parar de comer frango e carne vermelha e que vai me ajudar a ser vegano algum dia.
Primeiro comento sobre o meu paladar adocicado e depois comento a minha relação com o churrasco.
1) Antes de parar de comer frango e carne vermelha, o meu maior prazer culinário não era churrasco e nem era comer queijo, mas era chupar a lata condensado.
Em um período entre os meus 12 e 16 anos, em alguns minutos de alguns poucos dias das férias escolares, eu acabava com a leite condensado em um único dia.
Quando eu conheci o veganismo, eu diminuí o consumo de doces porque o professor que me mostrou o veganismo falou que consumo de doces faz mal, então diminuí o consumo de disso. Por causa disso diminuí o consumo de sorvetes; e parei de comer panetone, de chupar a lata de leite condensado e de tomar refrigerante. Mas, mesmo assim ainda como doces, porque eu gosto de comer chocolate e como doces nas festas de aniversário (exemplos: bolo, brigadeiro).
2) Nunca gostei de carne de porco (também inclui salsicha, presunto, salame, bacon e torresmo). Antes de eu parar de comer carne de boi e frango; não gostava muito de churrasco porque frango só gostava assado/cozido e gostava mais ou menos de carne bovina.
Quando parei de comer carne de boi e frango, o churrasco perdeu o sentido para mim. Porque eu como pão de alho, mas isso é uma coisa que gosto mais ou menos; e por mais que eu coma peixe e goste de comer isso, não é uma coisa que goste muito e é algo que pretendo parar de comer em alguns anos.
Mas a uns 3 anos, descobri que existem churrascos de vegetais; como palmito, champignon, cogumelo portobello, shitake, shimeji, berinjela, abobrinha, pimentão, tomate cereja, banana. Desses o que eu mais gosto é de shimeji. Também existe tofu grelhado e batata grelhada, mas ainda não experimentei.
Adquiri mais vontade comer churrasco com vegetais grelhados do que com carnes.
Conclusão:
Percebo que o paladar adocicado me ajudou a parar de comer frango e carne vermelha; porque sempre preferi um chocolate (acho o chocolate ao leite vegano tão bom quanto o que não é vegano) do que carne e queijo.
Sempre que tu falas da tua mãe vem uma emoção de lembrar da minha avó (segunda mãe para mim, minha pessoa preferida do mundo inteiro). Morreu Dezembro passado, depois de alguns anos me despedindo dela enquanto ela desaparecia para o Alzheimers. Essas fotos tuas com ela me lembram fotos que tirei à e com minha avó nesse período. Tentando guardar pormenores sem meio que dando conta. Sinto tanta falta das mãos e da pele macia das palmas (como uma pessoa que trabalhou desde criança e nunca parava um segundo tinha as mãos mais macias do mundo? Magia de avó, com certeza. Um abraço, Sandra, e que essa estadia te encha de força e amor. E muita saúde para a tua família.
Sinto muito pela perda da sua vó, Cátia. E obrigada pela mensagem tão carinhosa.
Sandra, tudo bem? Aconteceu algo com sua página do Instagram? Procurei feito louca para reler uma postagem sua e não encontrei. Espero que esteja bem.
Minha conta foi hackeada uns dias atrás e depois de muito perrengue pra consegui-la de volta, ontem descubro que o Instagram simplesmente a desativou. Tô com muita raiva dessa rede ridícula, mas era a gota d’água que faltava pra me fazer decidir sair de lá de vez.