Panquecas em Berlim

Com vocês, o último vídeo gravado durante as férias na Europa em agosto. Pois é, levou quase seis meses pra ficar pronto, e Ricardo da Vege TV já devia ter perdido as esperanças de um dia vê-lo, mas valeu a pena. A receita do vídeo é a panqueca de batata alemã que aprendi com…hum, uma pessoa que passou pela minha vida. Ela já apareceu aqui no blog (a panqueca, não a pessoa), mas dessa vez resolvi testar um molho novo de inspiração alemã e aconteceu o que parecia impossível: a receita ficou ainda melhor.

Esse vídeo foi filmado em condições difíceis. Era o último dia da viagem e depois de ter passado um mês na estrada, visitando a família e amigos em quatro países diferentes, estávamos muito cansadas. Por favor ignore a passagem onde digo “compota de batata”. Garanto que compota de batata não existe (se existe não quero provar), eu queria dizer “compota de maçã”. Já falei que estava cansada? Pra completar, o tempo ia de ensolarado a tempestuoso em poucos segundos, fazendo com que a exposição (quantidade de luz na imagem) do vídeo nem sempre ficasse adequada. Culpa do céu que se cobria de nuvens e se descobria o tempo todo. Como tínhamos pouco tempo pra filmar, Anne não podia parar tudo e ajustar os parâmetros da câmera três vezes por minuto. Mas apesar dos contratempos meteorológicos (e técnicos), esse acabou sendo o meu vídeo preferido de todos. Ele me transporta de volta pros dias maravilhosos que passamos em Berlim, as longas conversas com o meu cunhado Luc e a esposa depois do jantar, o delicioso expresso que ele preparava pra nós todas as manhãs antes de sair pro trabalho, as histórias contadas pros sobrinhos de Anne … Parece que ainda escuto os dois correndo pelo apartamento e chamando “tata Sandrrrra”, com aquela fofura de sotaque, mistura de alemão e francês. Patrícia, minha concunhada, estava grávida no vídeo e antes de ontem o mais novo membro da família veio ao mundo. Não vejo a hora de conhecê-lo e quem sabe até escalá-lo pro próximo vídeo.

19 comentários em “Panquecas em Berlim

  1. Essa foi uma das primeiras receitas daqui que testei e já apodreceu outras vezes no prato! Vou testar com o molho novo e a salada árabe-alemã! Só não vou cortar como vc, pq corro o risco de ficar sem as pontas dos dedos!! Ahhh… Gosto de por um pouquinho de pimenta chili na panqueca, então acho que vai combinar com a salada! 😉

      1. Hehehe! Olha só! Não tinha visto que tinha saído assim! É um recurso do celular, swaipe, ele advinha as palavras! Era pra ser “apareceram”! Estou rindo mto! Impossível elas apodrecem no prato, pq acabam rapidinho! 😛

  2. Olá Sandra! Há alguns meses conheci seu blog e, desde então, ele passou a fazer parte, quase que diariamente, da minha vidinha familiar. Moro em Natal, sou casada, tenho dois filhotes lindas, sou vegetariana e, enfim, adoro cozinhar. Já testei inúmeras receitas suas e todas elas fizeram muito sucesso. Ontem mesmo fiz o tabule de couve-flor e aprendi que da próxima vez, vou ter que duplicar a receita… tamanho foi a felicidade da família ao comê-lo.
    Desde que eu conheci o blog, tenho vontade de te escrever por dois motivos: o primeiro deles é pra te parabenizar pelo próprio blog, e principalmente, pelo ser humano que vc é. Apesar de não te conhecer pessoalmente (as visitas diárias ao blog me fazem sentir super íntima!), tenho certeza de que se existissem mais pessoas como vc, o mundo seria bem melhor! E o segundo motivo é te “apresentar”, mesmo que virtualmente, um lugarzinho MARAVILHOSO que existe aqui em Natal e que vc adoraria conhecer nas suas próximas férias, estou certa. Eu nem sei definir bem este lugar, pois qualquer definição será restritiva e injusta, mas pra facilitar, assumirei que é um restaurante/ horta, onde todas as receitas são vegetarianas (a maioria vegana!) e preparadas com ingredientes orgânicos, muitos deles produzidos pelos próprios donos lá mesmo no local (trata-se de um sítio, em Pium!). Bom, o nome do lugar é Ecovila Pau-Brasil e vc pode conhecê-los melhor pelos sites: http://www.ecovilapaubrasil.com.br / http://ecovilapaubrasil.blogspot.com/
    Tudo de bom pra vc! Um beijo grande
    Fernanda

    1. Oi, Fernanda! Muito obrigada pelo comentário. Fico muito feliz em saber que minhas receitas fizeram sucesso na sua família. Eu tive o prazer de comer na Ecovila Pau Brasil em 2009, quando passei uns meses morando em Natal. Achei a comida ótima e os donos foram super simpáticos (até nos acompanharam num tour pela propriedade). Da última vez que estive em Natal não tive tempo de voltar lá, mas será uma das minhas prioridades na próxima visita. Quem sabe a gente não se encontra por lá…

  3. um!muito bom o video ,vou experimentar as panquecas. A tempos que estou tentando ser veg , mas minhas receitas eram muito pobrinhas, agora q conheci seu blog minha alimentação melhorou muitoÉ com prazer q vejo todo dia e copio as receitas. Bjs

  4. Estou apaixonada pelo seu blog!!! Sou brasileira e moro na Argentina, hj comprei tâmaras e vou experimentar a receita do creme de cacau e laranja. E depois a receita da berinjela da dona Laura 😉
    parabéns pelo trabalho e pelo lindo sotaque! Saludos!

  5. Oi Sandra, estou adorando conhecer teu blog. Estou experimentando várias receitas e te aguardando aqui, em Recife.

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