Depois de um mês e meio morando em um campo de refugiados na Palestina a sala confortável e espaçosa de onde estou escrevendo essas linhas, no interior da França, me parece o palácio de Versailles. Tem uma lareira acesa aqui do lado. Tem uma parede de vidro na minha frente com vista pra um imenso jardim. Vivaldi está tocando baixinho. E eu estou borbulhando de alegria, achando tudo lindo e delicioso.
Sei que estou devendo um post sobre o tour na Palestina, mas preciso de mais alguns dias pra terminar de chegar aqui (sempre volto da Palestina aos pouquinhos e a viagem emocional é muito mais longa do que a viagem física). Por enquanto deixo vocês com algumas das delícias que apareceram no meu prato por lá.
1- Cappuccino com leite de soja (na Palestina é fácil encontrar o leite de soja mais cremoso e suave de todos!). 2- Warak Shol (folhas de um tipo de couve, recheadas com arroz e verduras). 3- Hummus em Jerusalém. 4- Focacia com alho e pesto vegano. 5- Várias delícias tradicionais palestinas, no restaurante Hosh Yasmin, em Beit Jala (o meu preferido em toda a Palestina). 6-O pão mais consumido naquelas bandas (que fora da Palestina chamam de ‘pita’). 7- Falafel em toda a sua glória, com molho de tahina e pimenta, em Nablus. 8- Almoço no campo preparado pela sororidade: batata doce, muta’bal, azeitonas pretas, guacamole e tomate. 9- Halawa, um doce preparado somente com dois ingredientes: tahina (pasta de gergelim) e açúcar. Esse foi incrementado com pistaches, cacau, amêndoas e passas. 10- Café palestino, super forte e perfumado com cardamomo. 11-Brunch em Belém, com bagel, muta’bal, cogumelos salteados, espinafre com creme, abobrinha grelhada e molho de tomate cru. 12- Brunch em Tel Aviv, com tofu mexido com cogumelos, kalayat bandora (tomates salteados com cebola), couve-flor assada, molho de tahina, chocolate quente e pão integral com avelãs feito pela minha amiga Johanna.
Prometo voltar aqui segunda pra contar tudo sobre as aventuras do tour Papacapim político-vegano-anarco-punk-feminista na Palestina;)
Promete que vai passar umas receitinhas dessas para a gente…
Até dá água na boca!
Tudo absolutamente lindo!
deu até um apertinho no coração quando vi o blog atualizado! que fotos maravilindas… bateu uma saudade monstra, peque! beijos e abraços sororos <3
Uau, que delícia!!! Nossa, deu a maior vontade! E eu não sabia que Halawa era só tahine e açúcar… vou tentar fazer
Que alegria, tê-la de volta! Grande presente de Natal e Ano, para todos nós… Benvinda seja!
I am glad that you are ”back” . Sooo, this is why I am thinking so much about you – there is still some of you here :))) Keep close to that fire, ( you had enough cold here) and happy holidays.
Oi querida. Que delícia. Adoro a comida árabe vegetariana. Que este Natal e Ano Novo à você,sua família e seus leitores e famílias seja esplendorosos, com muita saúde, paz, amor,alegria,sabedoria,equilíbrio e muita prosperidade. Que 2015 seja um ano de paz , união e respeito á todos os seres de nosso planeta. Bjs
Que bom ver vc de volta. Sempre venho aqui ver se tem novidades.
Aproveite bastante, mas não nos abandone viu?
Muito Grata por você existir! Feliz Natal e Próspero Ano Novo ! Felicidades e muita Paz.
Você deveria mandar as receitas
Volta no teu ritmo que estamos ansiosas pelas histórias de mais uma missão humanitária…as fotos estão uma delícia…paz e harmonia a ti e a todos que te acompanham.
Gente do céu! muita água na boca!
Olá, sou novo aqui neste blog mas já estou amando todo o conteúdo postado pela autora, queria parabenizá-la pelo trabalho que assumo ser de grande importância para todos. Meu primeiro post foi sobre o açucar e os seus males, e foi um post nota 10, além de incluir referências bibliográficas disponibilizou uma vasta gama de informações. Muito obrigado.
Obrigada, Ramali