Degustando

Acabo de chegar à França, meu lar temporário durante o próximo mês. Houve um tempo em que eu me sentia em casa nesse país. Mais ainda nessa nessa época do ano, quando eu voltava das férias no Brasil e me preparava pra começar mais um ano letivo em Paris, enquanto curtia os últimos dias do verão. Senti uma espécie de déjà vu ao pisar aqui, mas embora os aromas, as cores e os sabores ainda me sejam familiares, me sinto uma estranha nesse lugar. Mas o lado bom de me sentir como uma turista é que aproveito melhor as delícias que a França tem pra oferecer.

Quando eu morava aqui vivia sempre tão ocupada com a faculdade e o trabalho que raramente tinha tempo pra curtir as maravilhas ao meu redor. Me lembro de ter parado algumas vezes no caminho de casa, voltando do trabalho, ter olhado aquela arquitetura linda, respirado um punhado do ar parisiense (poluído, certo, mas tão cheio de glamour) e ter pensado: “Quantas pessoas no mundo não gostariam estar no meu lugar agora…” Hoje saboreio cada minuto das minhas visitas à França. A foto acima foi do meu café da manhã de hoje, que degustei preguiçosamente na varanda, enquanto meus ouvidos se deliciavam ao ouvir Francês por todos os lados. Nada contra as outras línguas, mas o Francês é uma carícia pros ouvidos.

33 comentários em “Degustando

  1. Bom dia!!!! Neste exato momento, sou eu que “saboreio” este post com um delicioso café da manhã aqui do meu trabalho, em Sampa!!!! bom saber que chegou bem e que teras pela frente novidades!!!! Já vai nos dizer para onde vai? Pena que a temporada que passaou em terras tupiniquins, não foram tão proximas de são Paulo, para que eu tivesso o prazer de conhece-la!!!! Mas quem sabe um dia, esta admiradora terá?!!!Mas de ante mão…lhe desejo a Gratidão e Paz necessaria para continuar sua caminhada!!!

  2. Ah, Sandra…. que novos cheiros-sabores-belezas te acompanhem e te inspirem. Tudo de bom na sua próxima etapa, que aguardo sentadinha pra saber qual será. Um grande abraço!

  3. Huuuummmm… Eu fiquei aqui imaginando se não é muito difícil ser vegano na França. O croissant leva manteiga? Desculpe, mas sou leiga mesmo, uma negação na cozinha e tenho lido seu blog para ir me empolgando a me aventurar. Falta-me tempo, mas chego lá. Fiz uma vez a receita de macarrão integral com molho de nozes… Curti muito, mas acho que na minha mão ainda tenho de fazer uns ajustes. Vou tentar montar o post a respeito e te envio. Bjs e bom passeio em Paris.

    1. A França é um dos lugares menos veg-friendly que conheço em termos de culinária tradicional, mas ao mesmo tempo tem lojas de produtos orgânicos (com muitos produtos veganos) por todos os lados. E quanto ao croissant, aqui tem dois tipos: ‘nature’, que é feito com margarina, e ‘au beurre’, que, como o nome indica, é feito com manteiga. Vou esperar o link pro post da massa com molho de nozes, Ana Paula:)

  4. Sandra,
    Adorei ter te conhecido durante sua visita ao Brasil. Sua oficina de culinária foi uma delícia e a palestra sobre a Palestina foi muito tocante e esclarecedora. Eu e Rogerio sempre lembramos de você ( principalmente quando estamos deliciando alguma receita sua). Te admiramos muito. Te desejo muita saúde e força de espírito para sua nova etapa de vida. Beijos

  5. Ah, que maravilha! Enquanto eu tomo um suco de clorofila delicioso enquanto espero a hora do almoço, vejo esse post de dar água na boca. Me deixa super tranquila saber que você chegou bem ao seu destino. Estava pensando em você enquanto comia minha papa de aveia hoje pela manhã, comentei com Érica que estava sem noticias suas no blog 🙂 Aproveite muito sua estadia por ai, com certeza eu queria estar no seu lugar!
    Ps:Fiz leite de amêndoas essa semana, delicioso! Mas depois lhe conto a bagunça que aconteceu, coitada da minha minicozinha kkk
    Abraços e beijos carinhosos em vc e em Anne 🙂

  6. Ah, e estou em débito com vc pelos muffins de banana. Pena que não posso exportar para a França, mas fico na espera de quando você voltar ao Brasil. :*

      1. A raiz de salsão é muito usada em sopas por aqui. Na feira e nos supermercados vendem o “pacote” com alho-poró, cenoura, salsinha e outras ervas, e a raiz do salsão. Ainda não fiz, mas dizem que fica bem em salada, em tiras bem fininhas, com maçã.

  7. Sei que não fui me despedir mas desejei boa viagem mesmo a distancia; que bom que já está em casa e se alimentando ( isso é maravilhosamente delicioso), boa sorte nos seus planos e até a volta. Bjs.

  8. Oi Sandra,
    que surpresa saber que vc.está de volta aqui na França.,pena eu não morar em Paris, para a gente se encontrar. Boa estadia nesta terra que amo tanto, com ou sem poluição (rsrsrsr).

  9. Boa estadia na França!
    Como moro a menos de 100 km da fronteira, de vez em quando passeamos por lá. Fico perdida com as delícias feitas com vegetais naquele país. Por acaso, você teria receita do “caviar” de berinjela? Agradeço muito se puder me explicar como se faz, porque estou evitando comida industrializada.

    1. Yoko, tenho a impressão que caviar de berinjela é feito simplesmente com polpa de berinjelas assadas, azeite, sal e pimenta do reino, mas vou me informar pra ter certeza. De repente a receita aparece por aqui…

      1. Obrigada, Sandra. O que vi num supermercado tinha como base berinjelas, mas acho que tinha cebola, tomate e outras coisas. Será que muda muito de família para família?

        1. Acho que é uma receita que aceita ser ‘personalizada’, mas todo o caviar de berinjela que vi e comi por aqui seguia a receita mais simples. Porém nada te impede de fazer algumas adaptações:)

  10. Fiz uma investigação por aqui e é isso mesmo, Yoko. Basta assar a berinjela no forno, amassar a polpa (descarte a pele) e misturar com azeite, sal e pimenta do reino. Simples e delicioso!

  11. Sandra, vou engorda uns 10 kg nesse nosso primeiro contato!!! Estou fazendo várias das suas receitas ….. adorando e comendo….. Que vontade de conhecer uma a uma….rápido e recuperar o tempo que eu não as conhecia. Estou fuçando o site atrás da receita do pão que vc faz com fermento natural. O meu está crescendo e a receita eu não consigo localizar. MANDA, POR FAVOR O LINK DA PÁGINA QUE VC PUBLICOU….aguardo, beijos, abraços …. obrigada por tudo.

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