Romã

Espero que todos estejam se divertindo e tendo um ótimo carnaval. Felizmente pra mim, por aqui não tem folia e com somente uma moradora na casa, as coisas estão mais tranquilas do que nunca.

O inverno desse ano está bem frio e como não tenho aquecedor (tenho um a gás, que está sem gás no momento, mas de todo jeito prefiro não usá-lo) passei os últimos dias com uma bolsa de água quente nos pés e uma caneca de chá nas mãos. Se pudesse, teria me refugiado embaixo das cobertas o tempo todo, mas tive que sair várias vezes sob a chuva grossa que não parou de cair durante toda a semana. No sábado saí pra comprar comida sob uma chuva de granizo e à noite comecei a me sentir meio mole, como se estivesse incubando um vírus malvado que iria explodir no dia seguinte. Ainda bem que tinha trazido pra casa as últimas romãs da feira.

Romã aqui é muito popular e durante boa parte do ano é possível encontrar suco fresco de romã nas esquinas da cidade. Tomei suco de romã pela primeira vez aqui, mas só recentemente comecei a prepará-lo em casa.  Nas lanchonetes e cafés eles usam um espremedor manual de ferro  estilo alavanca e eu achava que só com um desses seria possível extrair o suco dessa fruta. Mas depois de tentar com meu espremedor de laranja de plástico vi que também dava certo.

Sei que alguns posts atrás falei mal de sucos de frutas e disse que era sempre melhor consumir a fruta inteira. Continuo achando que é verdade, mas a romã tem um poder medicinal tão grande e é tão rica em antioxidantes que acredito que compensa. E de todo jeito, nunca consegui engolir as sementinhas da romã (mastigo bem, extraio o suco na boca e jogo resto fora), então nesse caso não faz nenhuma diferença.

A receita de hoje é na verdade uma dica. Quando começar a sentir que vai gripar, ou sempre que quiser dar uma forcinha ao seu sistema imunológico, corte uma romã madura ao meio e use um espremedor de laranja pra extrair o suco, exatamente como você faria com uma laranja. Você vai precisar fazer um pouco mais de força e talvez estourar com os dedos alguma sementinha que tenha ficado inteira (pressione as sementes contra o espremedor), mas sua saúde vai agradecer. Talvez tenha sido a combinação de suco fresco de romã, sopa de feijão e uma boa noite de sono, mas o fato é que domingo acordei novinha em folha.

Outra dica: se quiser retirar as sementes da romã pra comer ou utilizar em alguma receita, aprendi uma técnica infalível com Nigella Lawson. É só cortar a romã ao meio e bater no lado da casca com uma colher de pau.

Antes de ir embora, uma imagem do meu “carnaval” aqui. Mais tranquilo impossível!

14 comentários em “Romã

  1. queria estar nessa calmaria aqui tambem, mas é impossivel !
    nunca comi romã e nao tinha curiosidade, ate agora. Eu tenho uma facilidade fora do normal para gripar e ficar de cama por dias ! Espero encontrar romã por aqui para fazer este suco. Só uma duvida, romã é doce ? x.x

  2. nossa qadorei ler esse post justo hoje, pois minha mãe me trouxe romã e “água de romã” (que é a casca da romã imersa em água filtrada ou mineral pra beber) pois estou gripada e desde pequenas sempre soubemos que a romã é excelente para o gargarejo qdo a garganta está ruim, e as próprias semenstes ótimas cicatrizantes para a gripe.. mas nunca soube ser possível fazer suco manualmente dessa fruta! Aproveitei e mostrei seu blog para ela, que apesar de não entender nada de internet (segundo ela “ainda”), adora comidas saudáveis e me incentiva muito para eu mudar meus hábitos alimentares, logo assim como eu ela se encantou com suas receitas e suas histórias! mais uma fã com certeza!

    1. Bebi muita água de romã quando pequena… Vivia com a garganta doente, mas felizmente isso mudou depois que parei de tomar leite (acho que minha intolerancia à lactose se manifestava na garganta). Diga a sua mãe que ela é muito benvinda no Papacapim. Abraços pras duas.

  3. Que Romã linda, as que vejo por aqui no Recife não são tão vermelhinhas, são bem pálidas p/ falar a verdade, mas vou tentar fazer, até pq qdo estive em Belém não tomei suco de romã e minha mãe até hj reclama disso..rsrsrs

  4. Adorei a ideia de fazer nosso próprio suco de romã dessa forma tão simples que você ensinou. Sabe, eu acho a romã tão linda que quando encontro por aqui tenho pena de comê-la! Também é belíssima a árvore da romã, bem como suas flores no tom coral. Moro em apartamento, mas se um dia vier a morar numa casa a primeira coisa que farei é plantar um pé de romã no jardim e a segunda, um pé de limão cravo (ou limão rosa), aquele limão que quando maduro dá um suco delicioso e perfumado.
    Lindo o lugar da sua foto!

  5. Gostei do seu blog, tenho um pé de romã no meu jardim e descobri que a romã serve para diabetes, como tenho diabetes hoje resolvi incluir na minha alimentação obrigada..?

  6. Eu tempo uma árvore de romã no meu quintal,costumo comer as sementes e por as cascas de molho na água e ir tomando, eu queria fazer mais receitas dessa fruta ter mais conhecimento,as flores da roma também se utiliza? Um abraço e parabéns pelo blog

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